Усі саджанці полуниці вирощуються в касетах із великими комірками (45 або 54 комірки в касеті). Перед відправленням рослини обережно вирізають із касети кратно по 12 або 24 штуки. Для вирощування використовуємо прибалтійський торф Florasca з додаванням добрив Osmocote Start. Технологія вирощування однакова для всіх саджанців незалежно від їхньої вартості. Саджанці пакуємо в коробки з бамбуковими опорами, які допомагають надійно зафіксувати рослини під час транспортування.
Bianka Fragola №5, или Бьянка №5, — новейший, необычный белоплодный сорт садовой земляники итальянского происхождения, представленный в селекционной программе BerryLab в 2022 году
Его главная особенность — светлые ягоды с красными семянками и экзотическим вкусом, в котором ощущаются сочные ноты ананаса и персика.
Ранний срок созревания, с плодоношением примерно на 5 дней позже чем сорт Альба.
Сорт средней урожайности, с компактными и крепкими растениями, устойчивыми к болезням и засухе.
Максимальная урожаность при выращивании в открытом грунте до 500 г с куста.
Ягоды округлые или слегка конические, аккуратные, массой преимущественно 20–25 г, отдельные плоды могут достигать около 30 г.
По мере созревания зелёная окраска сменяется кремово-белой, иногда с нежным розовым или оранжевым оттенком на солнечной стороне.
Ярко-красные семянки становятся одним из главных признаков полной зрелости ягоды.
Если кусты накрыть затеняющей сеткой или иным способом оградить от прямых солнечных лучей, то ягоды будут белоснежными, без розового оттенка.
Содержание сахара составляет около 8,4 по шкале Brix.
Мякоть у Bianka №5 белая, сочная и нежная.
Вкус сладкий, гармоничный, с лёгкой гармоничной кислинкой и ярким фруктовым послевкусием.
В отличие от привычных красноплодных сортов, эта клубника воспринимается скорее как необычный десерт с тропическим ароматом — именно поэтому она особенно интересна для дегустаций, фермерских хозяйств, ресторанной подачи и продажи свежей ягоды премиум-класса.
Bianka №5 интересна не только вкусом, но и визуальной подачей.
Белые ягоды менее заметны для птиц, а необычный внешний вид помогает выделить продукцию среди стандартных красноплодных сортов. При этом белая окраска не означает, что плод незрелый: ориентироваться следует на кремово-белый цвет, появление розоватого оттенка и покраснение семянок.
Сорт особенно хорошо подходит тем, кто хочет предложить покупателю не просто клубнику, а новый гастрономический опыт.
Ягоды можно использовать для свежей продажи, фруктовых наборов, украшения десертов и дегустационных сетов.